Ramazan ayının gelmesiyle birlikte pazarlarda ve yerel tezgahlarda hareketlilik başladı. Özellikle balık fiyatlarındaki düşüş, hem aile bütçesine katkı sağlamakta hem de sofraları şenlendirmekte. Tezgahında taze balıklarla dikkat çeken esnaf, bu sene Ramazan bereketinin balık fiyatlarına yansıdığını dile getiriyor. Stroba, hamsi ve palamut gibi çeşitlerin fiyatlarının dibe vurduğu bu dönemde, halkın balık tüketiminde artış gözlemleniyor.

Balık Fiyatlarında Yüzde 50’ye Varan Düşüşler

Bu yıl Ramazan ayında balık fiyatlarında önemli bir düşüş yaşandı. Geçtiğimiz yıl ortalama 50-60 TL arasında satılan hamsinin fiyatı bu yıl 25-30 TL'ye kadar geriledi. Palamut ve kalkan balığı gibi diğer türlerin fiyatları da aynı şekilde düşüş göstererek, 40 TL civarına kadar indi. Tezgah sahipleri, bu fiyat düşüşünün hem denizlerdeki bolluktan hem de vatandaşların Ramazan ayında daha fazla balık tüketmek istemesinden kaynaklandığını belirtiyor.

Balıkçı Mehmet Bey, “Bu yıl Ramazan'da balık bereketi yaşanıyor. Müşterilerimiz geleneklere uygun olarak iftar sofrasında balık olmadan geçiremiyorlar. Biz de fiyatlarımızı aşağı çekerek herkesin alım gücüne hitap etmeye çalışıyoruz” diyor. Özellikle balığın protein kaynağı olması ve hafif bir tercih olarak iftar sofralarında yer alması, halkın balığa olan ilgisini artırıyor.

Yerel Üreticilerin Rolü Artıyor

Ramazan süresince balık fiyatlarının düşmesine katkıda bulunan diğer bir etken ise yerel üreticilerin artan talepleri. Yerel balıkçıların bu dönemde taze ve çevre dostu ürünler sunması, daha çok kişinin dikkatini çekiyor. Özellikle yerel halk tarafından benimsenen organik balık üretimi, sağlıklı beslenme tercihleri nedeniyle tercih ediliyor.

Tezgahların işlemekte olduğu taze ürünlerin çoğu, bölgedeki balıkçıların gün içerisinde tuttuğu balıklardan oluşuyor. Bu sayede hem üreticinin gelirinin artması sağlanıyor hem de halkın kaliteli ve taze ürünler satın alması mümkün oluyor. Ayrıca, Ramazan ayında özellikle hamsi, sardalya ve levrek gibi düşük maliyetli türlerin tüketimi artıyor. Bu da balık fiyatlarının düşüşünü tetikliyor.

Vatandaşların Ramazan ayı boyunca balık tercih etmesi, sadece sağlık yönünden değil, ekonomik olarak da aile bütçelerine fayda sağlıyor. Balık yemekleri, diğer alternatif akşam yemeklerine göre daha az maliyetli oluyor. İftar sofralarında yer alan bol yeşillikle zenginleştirilmiş balık tabakları, hem görsel açıdan hem de besleyicilik açısından adeta birer fark yaratıyor.

Ramazan döneminde balık alımında artış yaşandıkça, tezgâhlardaki ürün çeşitliliği de artmakta. Yerel esnaf, çeşitli balık türlerini taze ve uygun fiyatlarla sunarak, müşteri memnuniyetini ön planda tutmayı amaçlıyor. Bu yıl, balık tüketiminin artmasıyla birlikte, yerel ekonomiye de olumlu katkılar sağlandığı görüldü.

Sonuç olarak, Ramazan ayında balık fiyatlarındaki bu düşüş, hem evde sağlıklı beslenmek isteyen aileler için büyük bir avantaj sağlarken, hem de balıkçıların işlerini büyütmelerine yardımcı oluyor. Ramazan bereketinin, aynı zamanda pazarlarda da karşılık bulmasıyla, bu dönemde taze balık alışverişi yapmak herkes için büyük bir fırsat haline geldi.

Bu Ramazan’da tezgahları dolduran taze balıklar ile hem sağlığı hem de bütçeyi korumak mümkün. Yerel halkın balık tüketimine olan bu ilgi, Ramazan ayının güzelliklerinden biri olarak öne çıkıyor ve unutulmaz iftar sofralarına zenginlik katıyor.